卵白と卵黄を分けておく。材料も計量しておく。基本的に大さじしか使わないから、楽ちんです。

卵白と砂糖を合わせて、電動ミキサーでメレンゲを作ります。一個分なので、40秒もすれば、しっかりツノも立つかと(*^^*)

卵黄とバニラオイルも入れて、約1分程ミキサーで滑らかになるまで混ぜる。ツヤツヤになります。

粉類を振るい入れて、さっくり混ぜます。「さっくり」ですよ。捏ねてはなりません!泡を潰さないように意識してください。

フライパンを160℃〜170℃に温めておき、バターをひいておきます。4を優しく投入。泡を優しく扱います。

2~3分焼いたら、ひっくり返して、また2~3分焼いて出来上がりです(*^^*)

ふわふわです。ホイップクリームや蜂蜜、メープルシロップ、フルーツ等をトッピングすれば、インスタ映えするとでしょう。

洗い物なんてしたくないんじゃー…でも甘いもん食べたいんじゃー…バージョンです。卵と砂糖バニラオイルをポリ袋に入れて揉む。

粉類も入れて、粉気がなくなるまで揉む。温めたフライパンにバターをひいて、ポリ袋の端を切って、生地を焼く。

焼き方は、両面2~3分づつ。…焼き上がりの厚みが違う。というか、見た目が全然違う。同じ材料とは思えない…

こだわりバージョンはフワッフワ!超手抜きバージョンはモッチモチ。さらにもちもちにしたい方は小麦粉を強力粉にしてみてね。