野菜たっぷり、ふわふわ煮込みハンバーグ♪
野菜をたっぷり入れて、柔らかく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うハンバーグを食べさせたくって・・・★
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで、玉ねぎ１個、ニンジン、レンコン、ブロッコリーの茎を細かくする。
- 2
ミンチに、（１）の野菜と、パン粉、卵、片栗粉、塩コショウ、チキンコンソメを入れて、よくこねる。
- 3
フライパンにうすく油をひき、（２）のハンバーグのたねを丸めて、両面をしっかりと焼く。
- 4
玉ねぎ１個を薄切りにして、フライパンにバターを溶かした中に入れ、透き通るまで弱火で炒める。
- 5
（４）のフライパンに、水６００ｃｃを入れ、ビーフシチューのルーも入れる。
- 6
しばらく弱火で煮込んで、ビーフシチューのルーがしっかり溶けて、とろみが出てきたら、（３）のハンバーグを入れる。
- 7
５分ほど弱火で煮込んで、ハンバーグにシチューがからんで照りが出てきたら、火を切って、できあがり♪
コツ・ポイント
野菜の水気があるので、片栗粉を多めに入れ、崩れないようにしています。柔らかいので、焼くときに崩さないように注意してくださいね。分量は、全部適当なので、加減してくださいね。
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