赤かまぼこを好みの大きさに切り、真ん中に切り込みを入れる。少し深めの方が次の作業がしやすいです。

白かまぼこをうすーくうすーく切り、２枚をずらしてクルクル巻いて赤かまぼこの切り込みに差し込む。

茹でたスナップエンドウを斜めに細く切ったのを葉っぱに見立てて切り込みに差し込む。