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ごはんやパンと☆カレースープ
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ごはんやパンと☆カレースープ-レシピのメイン写真

ごはんやパンと☆カレースープ

ーす。
ーす。 @cook_40172603

半端に残った野菜なんでもおっけー!簡単に!!
このレシピの生い立ち
寒い季節に暖まるスープを。冷蔵庫のハンパ野菜の消費に。

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材料

4杯分
  • 玉ねぎ 1/5個
  • じゃがいも 小1個
  • ミックスベジタブル ひとつかみ
  • ハーフベーコン 2枚
  • サラダ油 小2
  • 水 400cc
  • カレー粉 小1
  • コンソメ顆粒 小1
  • 中濃ソース 小1
  • 塩 小1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1㎝角、じゃがいもは1㎝厚さのいちょう切りにする。
    ベーコンは横半分に切り、縦に1㎝幅で切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたらカレー粉を加えて香りが出るまで炒める。

  3. 3

    水を加えて、5分くらい中火で煮込む。

  4. 4

    じゃがいもとベーコン、ミックスベジタブルを加える。煮立ったらアクをとり、コンソメを加えて蓋をして5分程煮る。

  5. 5

    塩、こしょう、ソースで味を調える。

  6. 6

    器に盛り出来上がり!

コツ・ポイント

カレー粉を炒めることで香りと辛みがでます。隠し味の中濃ソースは忘れずに。具材の野菜は冷蔵庫のハンパ野菜で十分

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ーす。
ーす。 @cook_40172603
2016/12/16 10:25に公開

このレシピのキーワード

パン カレースープ ご飯 じゃがいも カレー粉 玉ねぎ ミックスベジタブル

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