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きのこと牛肉のオイスターソース炒め
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きのこと牛肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

きのこと牛肉のオイスターソース炒め

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

きのこがたっぷり食べられて、ご飯がすすみます!
ビールや紹興酒に合うかも♪
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牛肉が安かったので

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ビールや紹興酒に合うかも♪
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きのこと牛肉のオイスターソース炒め

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

きのこがたっぷり食べられて、ご飯がすすみます!
ビールや紹興酒に合うかも♪
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牛肉が安かったので

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ビールや紹興酒に合うかも♪
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材料

  • 牛肉(スライス) 80グラム
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • しいたけ 2枚
  • 舞茸 1/2パック
  • 酒 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ・片栗粉をまぶす

    • きのこと牛肉のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    しいたけは薄く切り・舞茸は食べやすい大きさにほぐす

    • きのこと牛肉のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れ1を炒める

    • きのこと牛肉のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    牛肉にある程度火が通ったら2を加え炒める

    • きのこと牛肉のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    きのこ達が少ししんなりしたら、酒・オイスターソース・しょうゆを入れて炒めたら出来上がり~!

コツ・ポイント

きのこは今回しいたけと舞茸が冷蔵庫にあったので使いましたが、お好きなきのこで♪
片栗粉をまぶす事で味が絡みやすくなり安いお肉も柔らかくなりますぞよ(^皿^)

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飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817
2010/11/30 12:57に公開
お酒好きな独身貧乏が定番料理から創作料理をお届けいたします!頑張れ飲兵衛娘!!!!写真がぶれてたら酔っ払ってると思ってくださいね~w
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 しいたけ 酒 まいたけ

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