胡瓜だけの酢の物

ありんこ
ありんこ @cook_40013283

さっぱり酢の物に香りのごま油が美味しい。
とにかく簡単なもう1品！
このレシピの生い立ち
簡単なさっぱりした、口直し的1品が作りたくて…。

胡瓜だけの酢の物

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ありんこ
ありんこ @cook_40013283

さっぱり酢の物に香りのごま油が美味しい。
とにかく簡単なもう1品！
このレシピの生い立ち
簡単なさっぱりした、口直し的1品が作りたくて…。
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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. すし酢 大さじ2
  3. ごま油 適量
  4. 黒ごま 適量
  5. 塩 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜をスライサーで薄切りにし、塩をして10分ほどおきます。

  2. 2

    出てきた水をきり、軽く濯ぎ、水気を絞っておきます。

  3. 3

    すし酢を入れて和え、ごま油を軽くひと回し入れます。

  4. 4

    器にもって、黒ごまをかけ、できあがり！

コツ・ポイント

塩をして出た水は青臭いので軽く洗い流してよく水気をきるのがポイントです。
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料理番組見るのも食べるのも大好き。男の子2人の母です。長男の野球の練習に持っていくお弁当に毎週悩むので振り返れるよう記録をつけることにしました。
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