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干物の焼き方〜金目鯛〜
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干物の焼き方〜金目鯛〜-レシピのメイン写真

干物の焼き方〜金目鯛〜

HAREL
HAREL @cook_40054656

家のコンロで干物を焼いてみました。金目鯛なので失敗したくないので、時間と火加減を調節しました!
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家のコンロで干物を焼いてみました。金目鯛なので失敗したくないので、時間と火加減を調節しました!
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干物の焼き方〜金目鯛〜

HAREL
HAREL @cook_40054656

家のコンロで干物を焼いてみました。金目鯛なので失敗したくないので、時間と火加減を調節しました!
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材料

2人分
  • 金目鯛の干物 1枚
  • 焼き網が無ければ魚焼きグリルで焼いてね。
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作り方

  1. 1

    焼き網に油を塗る。

    • 干物の焼き方〜金目鯛〜作り方1写真
  2. 2

    金目鯛の皮面にも同様に油を塗る。

    • 干物の焼き方〜金目鯛〜作り方2写真
  3. 3

    金目鯛の皮面から焼いていく。弱火で5分!

    • 干物の焼き方〜金目鯛〜作り方3写真
  4. 4

    皮目にコンガリ焼き色が付いたらひっくり返して強火で5分!

    • 干物の焼き方〜金目鯛〜作り方4写真
  5. 5

    トータル約10分で完成です!

    • 干物の焼き方〜金目鯛〜作り方5写真

コツ・ポイント

身の厚さや、大きさで焼き時間は変わってきますので、微調整してみてください。海の魚は身から。川の魚は皮から。と言いますが、それは信じず、身の厚い魚は皮目からじっくり火を通して焼いてください。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2015/07/27 02:35に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

魚 干物 金目鯛

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