ピングレワイン&カルピスミルクのゼリー
クックloveまま☆ @cook_40095857
白ワインのゼリーにピンクグレープフルーツの綺麗な色！大人なゼリーとカルピスの甘酸っぱさが あいますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ピンクグレープフルーツが 大好きな旦那さんが 夏バテ気味なので さっぱり食べてもらえるように作りました。
ピングレワイン&カルピスミルクのゼリー
白ワインのゼリーにピンクグレープフルーツの綺麗な色！大人なゼリーとカルピスの甘酸っぱさが あいますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ピンクグレープフルーツが 大好きな旦那さんが 夏バテ気味なので さっぱり食べてもらえるように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピングレゼリー用のゼラチンを ふやかしておく。ピンクグレープフルーツは薄皮もむいて実を出しておく。
- 2
白ワインと缶詰の汁・グラニュー糖を鍋に入れ ひと煮立ちさせたら ふやかしたゼラチンを入れて よーく溶かす。
-
- 3
ゼリーカップなどにピンクグレープの実を少しずつ入れ ②の液をカップの半分まで注ぎ 冷凍庫に入れて冷やしておく。
-
- 4
その間にカルピスミルクゼリーづくり。ゼラチンに水をかけて ふやかしておく。
- 5
牛乳を小鍋に入れ 沸騰直前まで温めたら火を消してから ふやかしたゼラチンを入れて よく溶かす。
-
- 6
カルピスも加えて 混ぜながら 鍋底を氷水につけながら混ぜる(分離防止の為)
- 7
冷めたら 冷凍庫からカップを取り出し ⑨の液も注いで更に 冷蔵庫に入れて冷やす、
-
- 8
固まったら 型から抜いて 完成！
- 9
※綺麗に型から抜くには お湯で濡らした布巾で型底を少し包み温めると いいですよ。
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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