アスパラベーコン新タマネギのたまご炒め

タマネギはスライス、アスパラは斜め切り、キャベツざく切り、ベーコンも一口大に切っておきます。
卵はといておいてね。

フライパンに油をいれて熱し、たまごをいれて、軽くいり卵に。いったん取り出します。
半熟ぐらいがベスト。

再びフライパンで、ベーコン、アスパラ、タマネギ、キャベツをサッと炒めます。

塩コショウ、カレーパウダー、中華あじなどで味付け。

仕上げにたまごをもどし、さっと混ぜて出来上がり。