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鶏そぼろとオクラの冷やしうどん
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鶏そぼろとオクラの冷やしうどん-レシピのメイン写真

鶏そぼろとオクラの冷やしうどん

だんごろんろん
だんごろんろん @cook_40181513

我が家定番‼ 冷やしうどん♪
具合が悪いときでもペロッと食べてしまいます‼
めんつゆは市販のでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった冷やしうどんをと思い作りました‼

我が家定番‼ 冷やしうどん♪
具合が悪いときでもペロッと食べてしまいます‼
めんつゆは市販のでも大丈夫です。
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ちょっと変わった冷やしうどんをと思い作りました‼

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鶏そぼろとオクラの冷やしうどん

だんごろんろん
だんごろんろん @cook_40181513

我が家定番‼ 冷やしうどん♪
具合が悪いときでもペロッと食べてしまいます‼
めんつゆは市販のでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった冷やしうどんをと思い作りました‼

我が家定番‼ 冷やしうどん♪
具合が悪いときでもペロッと食べてしまいます‼
めんつゆは市販のでも大丈夫です。
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材料

3人分
  • うどん 3玉
  • オクラ 7～8本
  • 鶏そぼろ
  • 鶏ミンチ 200g
  • 塩コショウ 適量
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ
  • 水 1/2カップ
  • 白だし 50cc
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でてお湯切する。

  2. 2

    オクラを塩茹でし、食べやすくカットする。

  3. 3

    ☆鶏そぼろを作る☆
    鶏ミンチに火が通ったら、調味料をいれ炒める。

  4. 4

    ☆めんつゆを作る☆
    めんつゆの材料を鍋にいれ、一度沸騰させる。
    冷やしておくといいと思います‼

  5. 5

    あとは、お皿にうどん、鶏そぼろ、オクラを入れて出来上がり。

    • 鶏そぼろとオクラの冷やしうどん作り方5写真

コツ・ポイント

具材は濃いめに作っておくと使い回しができますよ♪

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だんごろんろん
だんごろんろん @cook_40181513
2015/09/01 01:06に公開
アトピー傾向の息子のためにアレルギー対応(たまご、乳製品なし)食を日々作ってます♪砂糖はてんさい糖を使ってます♪
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このレシピのキーワード

そぼろ 冷やしうどん 鶏肉 オクラ 酒 とりひき肉 うどん

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