玉ねぎは1センチ角に切る。ブロッコリーは一口大に切り、茎の部分も中の部分だけ切り、レンジでやわらかくしておく。

油を入れたフライパンを熱し玉ねぎ、具材のエビを炒める。4分ほどしたら調味ソースを入れる。

ゆで卵を作り粗いみじんぎりにする。お皿にブロッコリーをツリーの形に並べる。

エビチリを間に入れ、ゆで卵、辛味ソースを飾りながらかけてできあがり。