フライパンで！簡単ローストビーフ丼

桃＊＊
桃＊＊ @cook_40103766

フライパンとアルミホイルだけで超簡単！放置系ローストビーフ！お湯もいらず片付けもラク〜♫記念日やクリスマス、お正月にも♡
このレシピの生い立ち
スーパーで割引シールの貼られた牛肉を、おいしく変身！さらに男の人が好きな、がっつりスタミナ丼にしました！！

フライパンで！簡単ローストビーフ丼

シーサイドキッチン's cooksnap of when they made フライパンで！簡単ローストビーフ丼.
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スーパーで割引シールの貼られた牛肉を、おいしく変身！さらに男の人が好きな、がっつりスタミナ丼にしました！！
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材料

大盛りで二人分(笑)
  1. 牛モモかたまり 300〜400g
  2. すりおろしにんにく 2cmくらい
  3. 塩胡椒 たっぷり
  4. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    お肉にすりおろしにんにくと塩胡椒をたっぷりすりこみ、常温においておく

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで、表面→裏面→側面→側面と、強火で１分ずつ焼いて、焼き色をつける

  3. 3

    弱火で蓋をして、表１分→裏１分、蒸し焼きにする

  4. 4

    アルミホイルを二重にして包み、さらに布巾やタオルで包んで熱を閉じこめる

  5. 5

    30分ほど放置するだけ〜！
    刺し身包丁で薄く切ります

  6. 6

    ごはんと野菜をワンプレートに盛り付けます。タレはお好みで♡私は冷蔵庫にあった市販のステーキのタレを使いました〜！

  7. 7

    お肉の大きさや厚さで、各時間を調整してくださいね♡

コツ・ポイント

厚みのあるものや大きいお肉は焼く時間を増やしてください！肉を焼いたあとのフライパンで醤油と酒とみりんと砂糖を2:1:1:1で煮てもタレになります〜！玉ねぎすりおろしたのとか入れたらそれはもう本格的〜！
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食いしん坊なこどもたち4人の母です♡手作りのおやつと満足感のあるお料理を心がけています☆可愛く楽しく美味しくがわが家の食育です(*^^*)
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