ココナッツ香る自家製グリーンカレー♡
coco＆co @cook_40183345
これからの季節にピッタリ♡
ココナッツ香る
自家製グリーンカレーレシピです◉
このレシピの生い立ち
◎完成してすぐに食べられますが 2日目の方が味が落ち着くので 美味しいですよ♡ ココナッツか香るグリーンカレーは これからの暑い季節にピッタリです♡ ココナッツオイルは 吸収、分解の早い中鎖脂肪酸が豊富で ダイエット向き！
ココナッツ香る自家製グリーンカレー♡
これからの季節にピッタリ♡
ココナッツ香る
自家製グリーンカレーレシピです◉
このレシピの生い立ち
◎完成してすぐに食べられますが 2日目の方が味が落ち着くので 美味しいですよ♡ ココナッツか香るグリーンカレーは これからの暑い季節にピッタリです♡ ココナッツオイルは 吸収、分解の早い中鎖脂肪酸が豊富で ダイエット向き！
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜はお好みのものでOK 夏場はオクラなどがオススメです♥︎
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- 2
①ココナッツオイルで玉葱を しんなりするまで炒める
- 3
②①に一口大に切った鶏もも ニンニクを加えさらに炒める ◎鶏ももの皮目を少し焼き付けると 香ばしくなります☺︎
- 4
③焼き目がついたらナンプラーと 蜂蜜を加えてさらに炒める
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- 5
④全体が馴染んだら ココナッツミルクと同量の水を 加えてグツグツするまで煮る
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- 6
⑤煮込む用に用意した鍋へ④を移す
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- 7
⑥ココナッツオイルを足して カットしておいたお野菜を 揚げ焼きにする 少し塩を振り 全体に油がまわり艶が出たらOK
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- 8
⑦⑤の煮込み用の鍋へ ⑥のお野菜を入れてさらに煮込む
- 9
⑧アクが出たら取り 味見をしてナンプラーや蜂蜜を 加えて、お好みの味に調整して20〜30分したら火を止めて完成♡
コツ・ポイント
◎鶏ももは調理する前に塩をふり 少し常温に置くと水分がでるので ペーパータオルで水気を拭き取り 酒を振っておく ※ココナッツオイルは焦げやすいので 炒める際は強火にし過ぎないで下さい♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642002
