里芋と小エビのチーズ焼き

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778

手づかみ離乳食で考えたこの料理は娘に大好評!
おつまみにもGOODです♪

このレシピの生い立ち
手づかみしたい子供のおかずに考えました。
栄養もしっかり摂れるよう工夫しました。

里芋と小エビのチーズ焼き

手づかみ離乳食で考えたこの料理は娘に大好評!
おつまみにもGOODです♪

このレシピの生い立ち
手づかみしたい子供のおかずに考えました。
栄養もしっかり摂れるよう工夫しました。

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材料

8個分
  1. 里芋 皮をむいて250g
  2. 小エビ 5g
  3. 万能ねぎ 5g
  4. 粉チーズ 20g
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. ニンニクチューブ 1cm分

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き茹で柔らかくなったらボウルに移しマッシャーで粗めに潰す。
    (皮つきのままレンジにかけ剥いてもOKで)

  2. 2

    材料すべてを入れ、ざっくり混ぜ合わせたら、手を水でぬらしながら平たい丸型に形を整える。

  3. 3

    分量外の粉チーズを片面にまぶし、オリーブ油をひいたフライパンで粉をまぶした面から焼く。

  4. 4

    こんがり焼き色が付いたらひっくり返し焼き色を付け出来上がり!

コツ・ポイント

全て混ぜるだけなのでとっても簡単!
里もの煮物をアレンジして作ってもおいしいですよ^^

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♡Kiki♡
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2歳差の姉妹を持つ主婦です。簡単だけどちょっぴり手間をかけて愛情たっぷりな料理を心がけています(*´艸`)
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