半生♥♡ホタテのバター醤油炒め
梅ミッキー @ume3
お刺身用ホタテを軽く炒めて、やわらか～く半生で頂きます♥♡
相性の良いブロッコリーと合わせました！！
このレシピの生い立ち
冷凍の刺身向けの帆立を頂いたので♥♡
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、レンジで加熱する。（食感が残る様、固めに仕上げる）
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- 2
帆立は１/２の厚さに薄切りする。○を混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンにバターを熱し、①のブロッコリーを軽く炒める。
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- 4
②のホタテを加えて軽く炒めたら、●を合わせた物を加えて全体に絡める。
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コツ・ポイント
②で帆立の冷凍を使用する時は、ほたてが半解凍状態でカットした方が切りやすいです。
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