ホタテとねぎのバター醤油炒め
まゆみきママ @cook_40201675
ホタテと斜め切りにしたねぎを炒めて最後にバターと醤油で味をつけたものです。
このレシピの生い立ち
畑のねぎと冷凍庫にあったホタテでおかずを作ろうと決めて作りました。
ホタテとねぎのバター醤油炒め
ホタテと斜め切りにしたねぎを炒めて最後にバターと醤油で味をつけたものです。
このレシピの生い立ち
畑のねぎと冷凍庫にあったホタテでおかずを作ろうと決めて作りました。
作り方
- 1
ねぎは斜め切りにする。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、ホタテを入れて炒める
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- 3
両面焼けたら一旦取り出しておく
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- 4
ねぎをフライパンに入れて炒める
-
- 5
ねぎがしんなりしたら、ホタテを戻して炒める
-
- 6
バターと醤油を加えて軽く炒める
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- 7
器に盛って黒こしょうを振りかける
-
- 8
出来上がり～
-
- 9
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コツ・ポイント
最初からバターで炒めると焦げやすいので、オリーブオイルで炒めてから最後にバターと醤油で味をつけるといいです
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