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隠し味はジンタレ!手早く作る鶏のから揚げ
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隠し味はジンタレ!手早く作る鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

隠し味はジンタレ!手早く作る鶏のから揚げ

りんママ&パパ
りんママ&パパ @cook_40184339

我が家の定番で大好物!漬け込み時間がほとんど無いので手早く出来ると思います。お弁当のおかずにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
私(りんパパ)が料理好きで、以前飲食店に勤めていた経験をいかして作った鶏のから揚げです。試行錯誤の結果、ベルのジンタレが良い味出してくれました!沢山入れると柔らかく揚がるのですが、ベッタっとしてしまうので注意してください。

我が家の定番で大好物!漬け込み時間がほとんど無いので手早く出来ると思います。お弁当のおかずにもどうぞ!
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隠し味はジンタレ!手早く作る鶏のから揚げ

りんママ&パパ
りんママ&パパ @cook_40184339

我が家の定番で大好物!漬け込み時間がほとんど無いので手早く出来ると思います。お弁当のおかずにもどうぞ!
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私(りんパパ)が料理好きで、以前飲食店に勤めていた経験をいかして作った鶏のから揚げです。試行錯誤の結果、ベルのジンタレが良い味出してくれました!沢山入れると柔らかく揚がるのですが、ベッタっとしてしまうので注意してください。

我が家の定番で大好物!漬け込み時間がほとんど無いので手早く出来ると思います。お弁当のおかずにもどうぞ!
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材料

4~5人分
  • 1 鶏肉(ムネかモモ) 約1kg
  • 2 めんつゆ 100cc
  • 2 お酒 大さじ2~3
  • 2 しょう油 大さじ1
  • 2 ベル ジンギスカンのタレ 大さじ2
  • 2 しょうが 大さじ2
  • 2 にんにく 小さじ1
  • 2 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 3 卵 1個
  • 3 マヨネーズ 大さじ2
  • 4 ごま油 大さじ1(お好みで)
  • キャノーラ油(サラダ油) 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    ボウルに2を全部入れかき混ぜ、鶏肉を入れて浸しておく(漬け込み時間は5~15分でOK!)

  3. 3

    3をよく混ぜたら2のボウルに入れて全体になじむようにかき混ぜる

  4. 4

    ボウルから鶏肉をひとつずつ取り出し全体に片栗粉を付け、170度の油で約4分ぐらい揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉を付けたら、すぐに揚げましょう。その方がカラッと揚がります。私は肉が油の上に上がってきたら一度取り上げて余熱をとり、電子レンジを使って(約1分)、最後に油の中をくぐらせてます。調理時間も短縮出来て経済的です。

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りんママ&パパ
りんママ&パパ @cook_40184339
2009/05/21 14:50に公開
ママよりパパの方が料理好きで得意です。 パパに教えてもらいながらですが、こちらのレシピを見てレパートリーを増やしていきたいので、宜しくお願いします。     どうも(汗)ママよりご紹介頂きました、りんパパです。やっとから揚げのレシピ載せれました!次は得意のパスタのレシピUPしますので宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 もも むね にんにく 卵 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642706
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