塩（分量外）を加えた水を沸騰させ、アスパラを軽くゆでる（約3分）

ざるにあげておく。

豚肉をひろげ、塩、胡椒をふり、ゆでたアスパラを並べる。

くるくると巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。 巻き終わりの部分が焼けてくっついたらコロコロ転がしながら焼く。

焼きあがったら、半分だけ皿に盛って、熱いうちにとろけるチーズをのせる。

残りの半分に★の調味料を混ぜたものを入れて煮立て、照りが出てきたらできあがり。