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ねばねば薬味-レシピのメイン写真

ねばねば薬味

Olwen
Olwen @cook_40087926

テレビでみて自宅用に微妙に味つけを変えたもの
このレシピの生い立ち
テレビで見て、作ってみたらとてもおいしかったので忘れぬために書きました。
ほんのちょっと自宅用に変えてあります。

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テレビでみて自宅用に微妙に味つけを変えたもの
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ほんのちょっと自宅用に変えてあります。

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材料

  • A:青じそ 20枚
  •   胡瓜 1本
  •   長いも 200gほど
  •   オクラ 2本
  •   がごめ昆布(おぼろ昆布でも可) 5g
  • B:醤油 大さじ1
  •   酢 大さじ1
  •   水 小さじ2
  •   酒 小さじ1
  •   みりん 小さじ1
  •   鱈しょっつる 少々
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作り方

  1. 1

    Aの材料を5mm角くらいに切る

  2. 2

    1とBの調味料をまぜれば出来上がり

コツ・ポイント

豆腐などにかけて食べる。
2~3日くらい持つけど、酢で青物が変色するので早めにたべたほうがよい

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Olwen
Olwen @cook_40087926
2015/07/24 07:55に公開

このレシピのキーワード

たら 大葉 オクラ キュウリ とろろこんぶ ガゴメ昆布 酒 山芋

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