キムチ鍋はもう飽きた!やみつき★ブデチゲ

めがばいと
めがばいと @cook_40184393

韓国に行った時に入ったお店の味が忘れられず、家で試行錯誤しながら作ったレシピです。
辛いものが好きな方は絶対好きな味!
このレシピの生い立ち
韓国旅行から帰ってきて部隊チゲを食べに行きたくてお店を検索してみたけど、専門店がなく、だったら作っちゃえ~~! ということで作りました☆

キムチ鍋はもう飽きた!やみつき★ブデチゲ

韓国に行った時に入ったお店の味が忘れられず、家で試行錯誤しながら作ったレシピです。
辛いものが好きな方は絶対好きな味!
このレシピの生い立ち
韓国旅行から帰ってきて部隊チゲを食べに行きたくてお店を検索してみたけど、専門店がなく、だったら作っちゃえ~~! ということで作りました☆

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材料

2~3人分
  1. 白菜キムチ 150g
  2. トック(韓国のお餅 8枚
  3. 豆腐 1/2丁
  4. キャベツ 1/4個
  5. ソーセージ 6本
  6. スパム 1/2缶
  7. インスタントラーメン 1袋
  8. しめじ 1/2株
  9. ニラ 1束
  10. ピザ用チーズ 1/2カップ
  11. ★スープ材料★
  12. ★ダシダ または 鶏がらスープ 3~4カップ
  13. コチュジャン 大さじ2
  14. ★韓国唐辛子 大さじ1
  15. ★しょうゆ 大さじ1
  16. おろしにんにく 小さじ1
  17. おろししょうが 小さじ1
  18. ごま 大さじ1
  19. ★すりごま 小さじ2
  20. ★みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を用意します

    (ちなみに私が使ってるキムチは牛角キムチです)

  2. 2

    野菜や、ソーセージ、スパムは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    スープ材料を鍋に入れ、しっかり混ぜ合わせ、煮立てる。
    スープが煮立ったら、野菜やソーセージを入れる。

  4. 4

    最後に、インスタントラーメンとチーズをのっけて、スープをかけながらチーズを溶かし、できあがり。

コツ・ポイント

野菜などは、家にあるものを適当に♪
インスタントラーメンは辛ラーメンをオススメします。日本のラーメンみたいに伸びません。
キムチは必ず入れて下さい。コクがでますよ~☆

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