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大人のピリ辛！！生姜ブタ！
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大人のピリ辛！！生姜ブタ！-レシピのメイン写真

大人のピリ辛！！生姜ブタ！

8colo
8colo @cook_40059028

生姜の辛さがたまりません♪
ほかほかご飯にもおにぎりにもピッタリ◎
ちょっぴり刺激が強いので、お子様には要注意！！

このレシピの生い立ち
冷え性な私のハマりもの「生姜」
そんな生姜さんを使って、簡単でご飯に合う一品を考えました◎

生姜の辛さがたまりません♪
ほかほかご飯にもおにぎりにもピッタリ◎
ちょっぴり刺激が強いので、お子様には要注意！！

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冷え性な私のハマりもの「生姜」
そんな生姜さんを使って、簡単でご飯に合う一品を考えました◎

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大人のピリ辛！！生姜ブタ！

8colo
8colo @cook_40059028

生姜の辛さがたまりません♪
ほかほかご飯にもおにぎりにもピッタリ◎
ちょっぴり刺激が強いので、お子様には要注意！！

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冷え性な私のハマりもの「生姜」
そんな生姜さんを使って、簡単でご飯に合う一品を考えました◎

生姜の辛さがたまりません♪
ほかほかご飯にもおにぎりにもピッタリ◎
ちょっぴり刺激が強いので、お子様には要注意！！

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材料

  • 生姜 200g
  • 豚肉 50g
  • ＊水 100ml
  • ＊みりん 50ml
  • ＊味噌 大さじ１
  • ＊醤油 小さじ１
  • ＊砂糖 大さじ２
  • ＊顆粒ダシ 小さじ１
  • ゴマ 小さじ１
  • ゴマ油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    生姜を長さ５㎝の千切り、豚肉を長さ５㎝•幅１㎝に切る。

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れ熱し、生姜と豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通り、生姜から水分が出てきたら＊の調味料を入れる。

  4. 4

    グツグツ弱火〜中火で10分程煮て、写真位まで水分が無くなればOK◎
    仕上げにゴマをひねりながら加えて完成！！

    • 大人のピリ辛！！生姜ブタ！作り方4写真

コツ・ポイント

完成直後はかなりピリ辛です！！冷めると味が馴染み辛みもやわらぎます◎
辛い生姜に当たってしまうと、生姜の辛さで味付けが濃く感じるかも知れません×
豚肉は今回モモを使いましたが、バラもオススメ！
あったかご飯に乗せると絶品です（＾∀＾）♪

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8colo
8colo @cook_40059028
2010/11/22 05:41に公開
皆さんこんにちは！お料理＆スウィーツ＆パン作りが 大好きな主婦です◎日々新たな美味しいモノを作って行けたらと 思っていまーす(´▽｀)♪
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このレシピのキーワード

豚肉 ゴマ 味噌 しょうが

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