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ふっくら☆うなぎの酒蒸し
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ふっくら☆うなぎの酒蒸し-レシピのメイン写真

ふっくら☆うなぎの酒蒸し

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

買ってきたうなぎの蒲焼を温めなおしふっくらさせて頂きます^^
このレシピの生い立ち
昔から父のやってた方法

買ってきたうなぎの蒲焼を温めなおしふっくらさせて頂きます^^
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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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買ってきたうなぎの蒲焼を温めなおしふっくらさせて頂きます^^
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材料

1人分
  • うなぎの蒲焼 1尾
  • 酒 おおさじ1
  • 水 50mlくらい
  • アルミホイル
  • 付属のタレ
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作り方

  1. 1

    アルミホイルに蒲焼をいれ酒を振る 水など入らないように隙間なくアルミホイルで包む

  2. 2

    フライパンか直火おkな鉄板などに1のうなぎを入れる、鉄板に水を入れる 蓋をして弱火で5-10分位蒸す

  3. 3

    温まったら付属のタレなどかけめしあがれ♪

  4. 4

    鉄板に水が残っていたら捨てて 拭き アルミの中のうなぎをとり 鉄板に戻す そしてたれをかけたら見た目も◎

    • ふっくら☆うなぎの酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

焦げないように注意してください^^
フライパンのおおきさなどで水の量がかわるので気をつけてください

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2015/07/27 08:08に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

酒蒸し うなぎ 酒

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