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ささみのジンジャーソテー
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ささみのジンジャーソテー-レシピのメイン写真

ささみのジンジャーソテー

しおとこしょう
しおとこしょう @cook_40037948

味気ないささみもやわらかくジューシーに!
このレシピの生い立ち
ささみのおいしい食べ方を思いつきで.

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材料

2人分
  • ささみ 3枚
  • しょうが 2.3cm (チューブ)
  • しお 小さじ0.5
  • 酒 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に材料を入れてよく揉み,冷蔵庫で一晩おく.

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで片面をこんがり焼く.

  3. 3

    ささみをかえして残り汁を加え,蓋をして蒸し焼きにする.

  4. 4

    しっかり火が通ったら,こんがりとさせてから皿にとる.

コツ・ポイント

行程3では中弱火で蒸し焼きにすることがポイント.出来上がったらバルサミコや粉チーズまたは醤油や黒酢などを好みでかけましょう (塩味が好みならそのままで).また,行程1では酒のかわりに白ワインを加えてもおいしい.

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しおとこしょう
しおとこしょう @cook_40037948
2009/05/17 03:34に公開

このレシピのキーワード

ささみ 酒 しょうが

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