ブロッコリーは小房に分けてサッと洗い　レンジで固めに加熱します。お皿に並べます

フライパンに水・ダシ・蟹を入れたら火を付け強火で加熱します

沸騰したら塩コショウを加え味見をして　水溶き片栗粉でとろみを付けて蟹あんの完成です。

「１」の上にかけて完成です。