作り方
- 1
豚薄切りに★を混ぜ下味をつける
- 2
1に上新粉を混ぜる。
- 3
2に油を入れ、もう一度混ぜる
- 4
せいろにキャベツを一口大にちぎり山盛り敷き詰める
- 5
4に3の豚肉を敷き詰めるように載せ、蓋をして20〜30分蒸す
コツ・ポイント
豚肉は下味をつけて少しおくと良いので、豚肉準備をしてからキャベツ準備をすると、時間のロスが少ないかも
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重ねて蒸すだけ。とにかくキャベツが甘くて美味しいから、半玉食べられます。岩塩など、おいしい塩があるとさらに最高。
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