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(≧∇≦)ノ[♫ おいしい含め煮♬]
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(≧∇≦)ノ[♫ おいしい含め煮♬]-レシピのメイン写真

(≧∇≦)ノ[♫ おいしい含め煮♬]

かめ凜
かめ凜 @cook_40059277

身近な食材で、簡単手早く♪じゅわっとしみしみ❤煮汁まで飲み干せちゃう~(* ̄m ̄)ノ彡

このレシピの生い立ち
タダェマ((´‐公‐`))考ぇ中・・・・
…(゚Д゚)…ぁ…
冷蔵庫で出番を待ってた子たち(子?!)のコラボ

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材料

4人分
  • ブロッコリー 中1個
  • 荒引きウインナー 6本
  • 油揚げ 1枚
  • *だし汁 (水+鰹だし顆粒小さじ1/2強) 500cc
  • *お酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ1
  • *薄口しょうゆ 大さじ2
  • *オイスターソース 小さじ1
  • 塩(ブロッコリー用) 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわけ水洗い後、耐熱皿に入れて塩をかるくふりラップをかけてレンジでチン♪(700wで2分くらい)

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3等分2㎝幅に切る。ウインナーは食べやすく切っておく。(写真のブロッコリーはチン♪後)

    • (≧∇≦)ノ[♫ おいしい含め煮♬]作り方2写真
  3. 3

    鍋に*を煮立て、ウインナーと油揚げを煮る(中火2~3分)
    ブロッコリーはチン♪したまま鍋に入れてひと煮する。

コツ・ポイント

ブロッコリーは、レンジじゃなくて、さっと塩ゆででもいい。
煮る時間はトータル6分くらい。 (ウインナー・油揚げ3分)+(ブロッコリー3分)
火を止め、さめる段階で味を含み、やわらかく仕上がります。

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かめ凜
かめ凜 @cook_40059277
2010/11/29 05:10に公開
中学3年♀お年頃双子の母です♪ 香川在住❤つくれぽがメインです♪多忙中につき、つくれぽのお礼、日記等に伺えず申し訳ないです。マイペースクックですが、どうぞよろしくお願いします❤365日「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中&「呑んべい愛好会」⑤⑤呑み助デス (≧∇≦)/※コメ欄閉鎖ちうです(◔‿◔ა)
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このレシピのキーワード

ブロッコリー ソーセージ 酒 油揚げ

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