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トマトと冬瓜のスープ
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トマトと冬瓜のスープ-レシピのメイン写真

トマトと冬瓜のスープ

junbebe
junbebe @cook_40131936

冬瓜と中華スープはとってもよく合います!!
このレシピの生い立ち
冬瓜を美味しく食べる方法はないかと、色んなスープで試してみました。

冬瓜と中華スープはとってもよく合います!!
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冬瓜を美味しく食べる方法はないかと、色んなスープで試してみました。

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トマトと冬瓜のスープ

junbebe
junbebe @cook_40131936

冬瓜と中華スープはとってもよく合います!!
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材料

二人分
  • 冬瓜 8分の1
  • 玉子 2個
  • トマト 1個
  • ウェイパー 10㌘好みで加減
  • 水 冬瓜が浸る程度
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作り方

  1. 1

    冬瓜、トマトは皮をむきサイコロ状に切る

  2. 2

    沸騰したお湯に切った冬瓜を入れ、ウェイパーを適量入れる。

  3. 3

    更に沸騰したら、トマトを入れ、溶き卵をぐるりと入れる

  4. 4

    ひと煮たちしたら、軽く混ぜて蓋をして火を止める

  5. 5

    5分ほど蒸らして出来上がり

コツ・ポイント

トマトは色づけのつもりで入れてみましたが、意外といい感じです!
ウェイパーさえあれば、簡単です!

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junbebe
junbebe @cook_40131936
2015/07/25 10:20に公開

このレシピのキーワード

トマト 卵 とうがん

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