野菜たっぷり和風タン麺

野菜たっぷり和風タン麺-レシピのメイン写真

野菜たっぷり和風タン麺

ボクのかあちゃん @cook_40069721

白だし醤油で作ったあっさり目のタン麺です。
たっぷり入れたお野菜からも、やさしいよい出汁が出てきます。
このレシピの生い立ち
懸賞でヒガシマル」の「京風割烹白だし」が当たったので、新メニュー考えてみました！

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ボクのかあちゃん @cook_40069721

白だし醤油で作ったあっさり目のタン麺です。
たっぷり入れたお野菜からも、やさしいよい出汁が出てきます。
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材料

２人前

残り野菜（白菜、人参、玉葱、もやし、水菜など） 400ｇ
豚バラ 80ｇ
むきアサリ 50ｇ
中華麺２玉
白だし醤油 100ｃｃ

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作り方

1
野菜や肉は食べやすい一口大に切っておきます。
2
麺は表示どおりに茹でてお湯を切ったらどんぶりに。
3
同時進行で、肉・アサリ・水菜以外の野菜を火が通りにくいものから炒め、軽く塩こしょうをします。
4
白だし醤油と水９００ccを入れ、沸騰したら水菜を入れて…
5
麺の上に載せて出来上がり！

コツ・ポイント

お野菜は季節の食材や冷蔵庫の中身で変えてみてください。
あっさりなので、柚子胡椒がよく合います。

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ボクのかあちゃん @cook_40069721

2010/11/23 03:43に公開

スーパーの特売で買える食材で、普通のごはんを作ってます♪

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このレシピのキーワード

水菜白菜豚肉もやしにんじん中華麺アサリ玉ねぎ

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