お弁当にも♪ あげ卵煮
しばっっち @cook_40067669
お弁当のおかずがワンパターンになってきてしまった方…ボリュームもあり、安くおいしく作れます！！ぜひ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる卵料理が卵焼きばかりだと飽きてしまうので…甘辛でお弁当の冷たいご飯もススム！ススム！
お弁当にも♪ あげ卵煮
お弁当のおかずがワンパターンになってきてしまった方…ボリュームもあり、安くおいしく作れます！！ぜひ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる卵料理が卵焼きばかりだと飽きてしまうので…甘辛でお弁当の冷たいご飯もススム！ススム！
作り方
- 1
油揚げの油が気になる方は熱湯をかけて油抜きを…一片に包丁で切りこみを入れ、中を開きます。
- 2
小さめの器に卵を割り、１の油揚げに流しいれ、口を爪楊枝でとめます。
- 3
鍋に２を入れ、砂糖・しょうゆ・だし汁を入れ、汁がなくなるまで煮ます。
- 4
ときどきひっくり返しながら…出来上がったら、爪楊枝を抜き、半分に切り、お弁当箱にきれいに盛り付けを!!
-
コツ・ポイント
前の日の晩に作っておき、次の日の朝、冷めた状態のまま切ると、上手に半分に切れる気がします。油揚げが汁を吸うので、お弁当箱から汁漏れすることはありませんが、他の物に味が移るので、アルミカップに入れてあげてください（*^_^*）
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晩御飯やお弁当のおかずなどにあと１品加えてみて下さい厚揚げに味がしみてボリュームもありこの１品だけでもかなり満足
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その他のレシピ
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