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カブみぞれ煮@エビ餡かけ
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カブみぞれ煮@エビ餡かけ-レシピのメイン写真

カブみぞれ煮@エビ餡かけ

monica93
monica93 @cook_40045341

隠し味がお酢のカブのみぞれ煮♥
このレシピの生い立ち
カブが大量安売りしていました(*^^)v

隠し味がお酢のカブのみぞれ煮♥
このレシピの生い立ち
カブが大量安売りしていました(*^^)v

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カブみぞれ煮@エビ餡かけ

monica93
monica93 @cook_40045341

隠し味がお酢のカブのみぞれ煮♥
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カブが大量安売りしていました(*^^)v

隠し味がお酢のカブのみぞれ煮♥
このレシピの生い立ち
カブが大量安売りしていました(*^^)v

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材料

  • カブ 3個
  • 冷凍エビ 10匹
  • 塩 小1/2
  • 片栗粉 大1
  • ★ 醤油 大1
  • ★ ミリン 大1
  • ★ お酢 大1
  • 糸唐辛子 お好みで飾り用♥
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作り方

  1. 1

    ①1/6に切ったカブ2個分
    ②1cmに切ったエビ
    ③カブの葉1本分みじん切り
    塩を入れたヒタヒタの水で茹でる

    • カブみぞれ煮@エビ餡かけ作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら、残りの1個のカブをすりおろして★を加え一煮立ちして火を止めて水溶き片栗粉を入れる

  3. 3

    カブの葉一束分を茹でて、周りに飾り②を入れる

コツ・ポイント

すりおろしたカブを加えるとそれだけでもトロミが出ます(*^^)v 隠し味のお酢はお好みで調整してください♪

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monica93
monica93 @cook_40045341
2010/11/29 10:59に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。還暦・定年を迎えても尚、仕事を続ける仕事フリーク。趣味は、各地の美味しい一皿を再現+アレンジ(^^)料理は、生きる為の愛情♡ソムリエ&日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会:会員No111
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このレシピのキーワード

煮物 あんかけ かぶ 片栗粉 トウガラシ

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