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タケノコの豚挽きとろり煮
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タケノコの豚挽きとろり煮-レシピのメイン写真

タケノコの豚挽きとろり煮

大福さん
大福さん @cook_40176846

簡単ですぐ作れる、我が家の定番料理です☆
このレシピの生い立ち
母が春に良く作ってくれた料理を私なりにアレンジ★春だけでなく水煮たけのこって一年中買うことが出来ますよね★良く食卓に上る一品です。

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タケノコの豚挽きとろり煮

大福さん
大福さん @cook_40176846

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母が春に良く作ってくれた料理を私なりにアレンジ★春だけでなく水煮たけのこって一年中買うことが出来ますよね★良く食卓に上る一品です。

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材料

  • 水煮タケノコ １パック(約３００g)
  • 豚挽き肉 ８０～１００g
  • にんにく(みじん切り) 一かけ
  • 水 ひたひた程
  • ほんだし 小１
  • うまみ調味料(あれば) ３振り
  • 醤油 大２
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大１を同量の水で溶いたもの
  • ねぎ(あれば) お好みで
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作り方

  1. 1

    水煮たけのこは洗って一口大の乱切りに。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンでにんにく、豚挽きを炒める。色が変わったら筍を入れ油が回ったら水を入れる。

  3. 3

    ２が煮立ったらアクをとりほんだし、うまみ調味料をいれ３分したら醤油を入れさらに５分煮たらとろみをつけます。

  4. 4

    器にもりあればお好みでねぎやあさつきを・・

  5. 5

    「豚挽き」の人気検索で５位になりました☆皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

★火加減は中火で。★たけのこは一口大ですが、小さめに切って作りご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです。

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大福さん
大福さん @cook_40176846
2010/11/23 14:22に公開
クックパッドを始めて数ヶ月・・ 口から入るものだもの、美味しく愛情を込めて作りたい・・ヨガインストラクターとして働く傍ら、婚約した彼のために毎晩心も体も喜ぶ食卓にしたいと勉強中です。。。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ たけのこ 豚ひき肉 にんにく

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