ヘルシー☆ヨーグルトチーズケーキ☆

ゆぎんこころり
ゆぎんこころり @cook_40080989

水切りなし☆なめらかチーズケーキ☆をさらに簡単に!!これならミキサーなくても簡単に!!

このレシピの生い立ち
簡単ベークドチーズをさらに、水きりなし!でぱぱっと作ろうかと。あとミキサーなくてもやわらかければ簡単にできるかな~と!!

ヘルシー☆ヨーグルトチーズケーキ☆

水切りなし☆なめらかチーズケーキ☆をさらに簡単に!!これならミキサーなくても簡単に!!

このレシピの生い立ち
簡単ベークドチーズをさらに、水きりなし!でぱぱっと作ろうかと。あとミキサーなくてもやわらかければ簡単にできるかな~と!!

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材料

20 cm 丸型
  1. 生乳100%(低脂肪)ヨーグルト 200 cc
  2. クリームチーズ 1箱(200~250 g)
  3. 砂糖 50 g
  4. 3個
  5. 薄力粉 大さじ4
  6. レモン汁(なくてもOK) 1/2 個分

作り方

  1. 1

    <ミキサーの場合>
    材料用意!!ミキサーへ全部投入

  2. 2

    <手動>
    ①クリームチーズをレンジで1~2分チンして、ボウルにいれ泡だて器でよく混ぜます。

  3. 3

    ②そこに、砂糖半量を加え、さらによく混ぜ、卵黄を一個ずつ加え、その都度よく混ぜます。だまにならないよう注意☆

  4. 4

    ②にヨーグルトも加え滑らかになるまで混ぜます。
    ヨーグルトゆるいので少しずつ☆

  5. 5

    ③卵白に残りの砂糖を加え、~6分立てに!
    注①)

  6. 6

    ④ ③を②に一気にいれ、ぐるぐる混ぜます。そこに薄力粉を茶漉しで振るいながら、泡だて器で切るように混ぜます。

  7. 7

    最後にレモン汁を加えます。

  8. 8

    <共通>
    180度に予熱しておいたオーブンで30~40分やき、よく冷やして出来上がり。

  9. 9

    細かいことはレシピID:17729696 なめらかチーズケーキ☆をご覧ください。

  10. 10

    甘さは控えめです。レモンなしだと結構甘いですが、レモン入れると酸味で甘さが減るんで、お好みで増やして下さい。

  11. 11

    水分多いせいか焼き色は薄めです。
    そのかわり、なめらかチーズケーキ☆に比べやわやわしっとりですよ。

  12. 12

    H22, 3/9 ヨーグルト加える工程入れ忘れてたので追加しました。
    もし見てて??という方いたらすいませんでした。

コツ・ポイント

注①)
疲れた時は、100均の、カプチーノメーカーを時々使うのお勧め☆泡立ちよくなるんで、ちょっとやると手動でも泡立ちやすくなります。てか角なんてないくらい、良く混ざったぞ!位でもOK

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ゆぎんこころり
ゆぎんこころり @cook_40080989
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ゆぎんこころりです☆学生から始めたマイキッチン。気づけば会社も10年↑戦士。忙し過ぎてわすれていたけど、初めての育児に向けお休み中なので久々にレシピ復帰です。
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