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ヨーグルトでなめらか チーズケーキ
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ヨーグルトでなめらか チーズケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトでなめらか チーズケーキ

sugarpot20
sugarpot20 @cook_40350837

湯煎なしでも、なめらかに焼ける
チーズケーキです

このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きなので
色々と試しています
なめらかな口あたりにしたくて
作りました

湯煎なしでも、なめらかに焼ける
チーズケーキです

このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きなので
色々と試しています
なめらかな口あたりにしたくて
作りました

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sugarpot20
sugarpot20 @cook_40350837

湯煎なしでも、なめらかに焼ける
チーズケーキです

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チーズケーキが好きなので
色々と試しています
なめらかな口あたりにしたくて
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湯煎なしでも、なめらかに焼ける
チーズケーキです

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材料

15cm1台
  • 市販のクッキー 60g
  • 無塩バター 30g
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 80g
  • 卵 1個
  • 卵黄 1個
  • ヨーグルト 100g
  • 生クリーム 200cc
  • レモン汁(お好みで) 5~10g
  • 薄力粉 20g
  • コーンスターチ 10g
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作り方

  1. 1

    市販のクッキーは袋に
    入れて砕き、溶かした
    無塩バターを加えて
    混ぜる

    フードプロセッサーを
    使ってもできます

  2. 2

    型にオーブンシートを敷き
    クッキー生地を入れて
    平らにならす

    • ヨーグルトでなめらか チーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    クリームチーズを
    柔らかくして砂糖を
    加えよく混ぜる

  4. 4

    卵→ヨーグルト→生クリーム
    →レモン汁→粉類
    の順に入れて、その都度
    よく混ぜる

    • ヨーグルトでなめらか チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    型に流し入れ
    160℃ 45~50分
    オーブンで焼く

  6. 6

    冷めたら、冷蔵庫で
    しっかり冷やす

    冷めると中央が
    沈みます

    • ヨーグルトでなめらか チーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

次々混ぜていきます
粉類や、クリームチーズがダマに
なっていたら、濾して下さい

コーンスターチがなければ
薄力粉に代えてかまいません

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sugarpot20
sugarpot20 @cook_40350837
2022/08/10 05:41に公開
皆さんのメニューを参考にさせてもらい日々のご飯作り、楽しくできたらと思っています。お菓子・パン作りが好きです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵 ヨーグルト 卵黄

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