＊鶏肉とこんにゃくの中華風煮物♪＊
shokenママ @cook_40044162
鶏肉とこんにゃくをちょっと中華風の煮物にしてみました。ご飯のおかずに最高です♪
このレシピの生い立ち
たまには鶏肉を違った食べ方で！思いつきで考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
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鶏肉は一口大に切る。ねぎ、しょうが、にんにくは微塵切りにする。
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- 2
こんにゃくは手綱にし、熱湯に入れあく抜きして、ざるに上げておく。
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- 3
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- 4
鍋に★を入れ、鶏肉とこんにゃくを20分位漬けておく。
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- 5
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- 6
ピーマンは一口大に切っておく。
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- 7
⑤を漬け込んだら、中火で20分位、蓋をして、時々混ぜながら煮る。
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- 8
次にピーマンを入れ一煮立ちしたら、ごまを入れ、一混ぜして、火を止める。
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- 9
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- 10
器にに盛って、お好みで七味と残りのねぎのみじん切りをかけて完成です。
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コツ・ポイント
鶏肉とこんにゃくは最低でも15分くらいは漬け込んでおいてね。鍋の中で漬け込むので洗い物が減ります。出来ればホーローの様な厚手の鍋が良いと思います。
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