甘酒ぜんざい
青空ひまわり @cook_40088767
自家製甘酒の甘さに感激して、大好きな煮豆を加えました。甘くて美味しいひんやりスイーツの完成です！
夏バテも解消!!
このレシピの生い立ち
甘酒だけでは、甘すぎるくらいの甘酒に仕上がったので、豆と混ぜてみました。甘くて美味しいスイーツです。
沖縄のカキ氷ぜんざいのイメージです。
甘酒ぜんざい
自家製甘酒の甘さに感激して、大好きな煮豆を加えました。甘くて美味しいひんやりスイーツの完成です！
夏バテも解消!!
このレシピの生い立ち
甘酒だけでは、甘すぎるくらいの甘酒に仕上がったので、豆と混ぜてみました。甘くて美味しいスイーツです。
沖縄のカキ氷ぜんざいのイメージです。
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を一晩たっぷりの水に漬ける。
- 2
１の水を捨てて、小豆がかぶるくらいの水を入れ、圧力鍋で5分圧力をかけて自然に冷ます。
- 3
茹でた小豆と同量の甘酒を混ぜて完成！甘酒の量で甘さを調節してください♪
-
- 4
甘酒も、豆も冷たくすると夏向きの美味しいデザートになります。是非試してみて☆
- 5
ちなみに、甘酒をつくるのに参考にしたのはラ･ランドさんの【炊飯器で甘酒】ID:2089967です。
コツ・ポイント
難しいことは無いです。豆は３倍の水に浸して一晩たっぷりの水を吸わせることで、ふっくらな出来上がりになります。水が少ないと水面より上に豆が出てしまうので注意してください。
写真の豆は金時豆です。小豆でも、黒豆でもお好きなお豆でどうぞ☆
つくれぽ
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