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茄子のチーズ焼き~肉味噌のせ~
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茄子のチーズ焼き~肉味噌のせ~-レシピのメイン写真

茄子のチーズ焼き~肉味噌のせ~

トシピー
トシピー @cook_40131555

余っていた肉味噌と、米ナスを合わせて見ました☆夕飯のメインになりました♪

このレシピの生い立ち
冷凍庫に余ってた肉味噌があったのを思いだし、スーパーで立派な米ナスを見つけたので、夕飯のおかずになるかも♪と思い作って見ました( 〃▽〃)ボリュームもあってメインになりました(^^)vミートソースと合わせれば洋風にもなります☆

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冷凍庫に余ってた肉味噌があったのを思いだし、スーパーで立派な米ナスを見つけたので、夕飯のおかずになるかも♪と思い作って見ました( 〃▽〃)ボリュームもあってメインになりました(^^)vミートソースと合わせれば洋風にもなります☆

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茄子のチーズ焼き~肉味噌のせ~

トシピー
トシピー @cook_40131555

余っていた肉味噌と、米ナスを合わせて見ました☆夕飯のメインになりました♪

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材料

2人分
  • 肉味噌 レシピID:18579494参照
  • 米ナス 1本
  • サラダ油 大さじ3~4
  • ピザチーズ お好みで☆
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作り方

  1. 1

    米ナスはガクを切り落とし、半分に切る。皮に沿って包丁を入れて、中身は格子状に切れ目を入れる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、焼き目をつける。米ナスは厚みがあるので触って柔らかくなるまで。

  3. 3

    焼けたら、トースターまたは魚焼きグリルに専用の天板に茄子を乗せて、肉味噌、チーズをのせる。

  4. 4

    チーズに焼き色がついたら出来上がり☆彩りに枝豆のせてみました。

    • 茄子のチーズ焼き~肉味噌のせ~作り方4写真

コツ・ポイント

先に茄子に火を通しておくと、食べる直前に肉味噌とチーズを乗せて焼くだけ~(^^)v

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トシピー
トシピー @cook_40131555
2015/07/23 10:54に公開
料理大好きな二児のママです。今は子育てに専念してますが、いつかは管理栄養士として復帰できればいいなと思ってます。最近はパン作りにも興味があり、みなさんのレシピを参考に作ってます。子供たちも喜んで食べてくれるので頑張ってます☆いつかは天然酵母パンにもチャレンジしてみたいですね♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 米なす ピザチーズ

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