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*濃厚!マッシュルームのポタージュ*-レシピのメイン写真

*濃厚!マッシュルームのポタージュ*

カナダっ娘
カナダっ娘 @cook_40040145

今までいろんな野菜のポタージュを作ってきたけど、マッシュルームがダントツ1位!
これは久々のヒット。美味しい。
このレシピの生い立ち
ポタージュ大好き☆

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カナダっ娘
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材料

  • マッシュルーム 6~7個
  • 玉ねぎ 半個
  • バター 20g
  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 100cc
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    マッシュルーム、玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    バターをひいた小鍋に、マッシュルーム、玉ねぎを入れ、マッシュルームのいい香りがするまで炒める。

  3. 3

    ミキサーに②と牛乳を加え、滑らかになるまでミックス。

  4. 4

    小鍋に戻し、生クリーム、コンソメ、塩こしょうを加えて、弱火でクツクツ煮たら出来上がり。
    (沸騰させないように!)

コツ・ポイント

②で、マッシュルームと玉ねぎにバターをよく染み込ませながら炒めましょう。
最後、器に盛った後、生クリームを少したらしたらオシャレになります☆

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カナダっ娘
カナダっ娘 @cook_40040145
2010/11/24 15:59に公開
名前カナダっ娘だけど、今はオーストラリアに住んでます (´∀`)         レシピは創作料理のようなシャレたものではあく、あくまで家庭料理。      海外田舎町で、日本と同じ、バラエティーにあふれた晩ごはんを作ることに力をそそでます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ マッシュルーム 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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