我が家の中華✿鶏手羽先のコーラ煮
コーラを使って煮込みます。てりてり、うまうま♪意外と甘くありません。
このレシピの生い立ち
中国でよく食べる料理。美味しい～
作り方
- 1
手羽先は片面に二か所斜めに切り込みを入れる。
●の調味料に2時間以上漬けこんでおく。
長ネギ、生姜はみじん切り。 - 2
鍋に油を熱し、手羽先を焼く。
3分ほど、表面にこんがり焼き色がつくまで。
油はねに注意。 - 3
長ネギと生姜を入れて、炒め合わせる。
コーラとしょうゆを加え、沸騰したら火を弱め、蓋をして25分間煮込む。 - 4
蓋を取り、強火にして煮汁が少なくなるまで一気に煮詰めて出来上がり❀
コツ・ポイント
↑中国の手羽先って先っぽの細い部分がついてないんです。
切り取ったわけではないですよ～
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