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金魚飯
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金魚飯-レシピのメイン写真

金魚飯

パーソナルジムリビト
パーソナルジムリビト @cook_40093612

パーソナルジムリビト考案!
岐阜県各務原市の郷土めし!
※金魚は入ってません!
このレシピの生い立ち
木曽川を挟んで愛知県と隣接している各務原市の郷土めし。
本来は炊飯器で炊き込みますが、今回はひと手間加え、具材にしっかり味をつける為に別々にし混ぜ込みました。
具材に味が染みた混ぜ込みご飯、是非一度、作ってみて下さい。

パーソナルジムリビト考案!
岐阜県各務原市の郷土めし!
※金魚は入ってません!
このレシピの生い立ち
木曽川を挟んで愛知県と隣接している各務原市の郷土めし。
本来は炊飯器で炊き込みますが、今回はひと手間加え、具材にしっかり味をつける為に別々にし混ぜ込みました。
具材に味が染みた混ぜ込みご飯、是非一度、作ってみて下さい。

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岐阜県各務原市の郷土めし!
※金魚は入ってません!
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本来は炊飯器で炊き込みますが、今回はひと手間加え、具材にしっかり味をつける為に別々にし混ぜ込みました。
具材に味が染みた混ぜ込みご飯、是非一度、作ってみて下さい。

パーソナルジムリビト考案!
岐阜県各務原市の郷土めし!
※金魚は入ってません!
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木曽川を挟んで愛知県と隣接している各務原市の郷土めし。
本来は炊飯器で炊き込みますが、今回はひと手間加え、具材にしっかり味をつける為に別々にし混ぜ込みました。
具材に味が染みた混ぜ込みご飯、是非一度、作ってみて下さい。

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材料

  • 玄米 3合
  • 人参 2本
  • 椎茸 お好み
  • 鶏胸肉orささ身 お好み
  • 水 400cc
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 醤油 50cc
  • だしパック 1パック
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作り方

  1. 1

    人参をすべてポーラーで薄くスライス。椎茸・鶏肉はお好みのサイズにカット。

  2. 2

    鍋にだしパック・水・酒・みりん・醤油を入れひと煮立ちさせる。
    1の具材をすべて入れ、味を見ながら水分を飛ばす。

    • 金魚飯作り方2写真
  3. 3

    予め焚いておいた玄米に2を混ぜ込み、炊飯器で10分ほどむらしたら、完成!

コツ・ポイント

2の工程時に味が薄いと出来上がりはさらに薄味になります。
また、水分が残り過ぎていると混ぜ込んだ際、ベチャっとしたご飯になりますので注意。

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パーソナルジムリビト
パーソナルジムリビト @cook_40093612
2015/07/22 08:18に公開
正しく健康的な食事・正しく適切なトレーニングによって、 正しいウェイトコントロールの在り方を提供するパーソナルトレーニングジムリビト。美と健康は一日にしてならず。食事も運動も続けることで一歩ずつ美しく健康的な身体に近づいていく。ここでは、リビトで推奨するレシピを随時アップしていきます。
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このレシピのキーワード

しいたけ にんじん ささみ 酒 玄米 鶏胸肉

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