はまぐりの洋風酒蒸し
littlelily2007 @little_lily
いつもの酒蒸しを洋風アレンジ！
このレシピの生い立ち
はまぐりでもあさりでもOK！
ガーリックとジンジャーたっぷりで身体も温まります
はまぐりの洋風酒蒸し
いつもの酒蒸しを洋風アレンジ！
このレシピの生い立ち
はまぐりでもあさりでもOK！
ガーリックとジンジャーたっぷりで身体も温まります
アプリでひらく作り方
- 1
はまぐりは塩抜きしておきます
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、☆を入れて蓋をしてはまぐりが開くまで蒸し焼きにします
- 3
はまぐりを取り出し、バターを加えて、塩で味を調えたらお皿に盛ったはまぐりにかけてできあがりです
- 4
お好みでお野菜を茹でたものを添えて、あさつきをのせて召し上がれ！
- 5
追記：レンジ加熱バージョンあります「レンジで簡単！蛤とキャベツの白ワイン蒸し」レシピID 19128934ご参照ください
-
コツ・ポイント
はまぐりは蒸しすぎると硬くなるので蓋が開いたら取り出して、ソースを作ります
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