スイートパンプキン

雪ノ葉
雪ノ葉 @cook_40184518

生クリームは買わないといけないかもしれませんが、他の材料は家にある時が多いかと思います。食べたいと思った時に作れる?かも
このレシピの生い立ち
かぼちゃが家にたくさんあって、かぼちゃ大好きな私は、素材の味をそのまま楽しみたいので、砂糖などは少なめにしています。

スイートパンプキン

生クリームは買わないといけないかもしれませんが、他の材料は家にある時が多いかと思います。食べたいと思った時に作れる?かも
このレシピの生い立ち
かぼちゃが家にたくさんあって、かぼちゃ大好きな私は、素材の味をそのまま楽しみたいので、砂糖などは少なめにしています。

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材料

10個+味見分が少し残るかも?
  1. かぼちゃ 約500g
  2. バター 35g
  3. 砂糖(三温糖) 小さじ2
  4. 生クリーム 適量
  5. 卵黄 1個
  6. お好みでアーモンドなど 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切ってラップをかけ、1000W約4分電子レンジでチンする。(皮を上にしてチンするといい!)

  2. 2

    皮に竹串を刺して、通るようになったら、皮を取ってかぼちゃをこす。

  3. 3

    こしたかぼちゃにバターを入れて、よく混ぜる。
    次に砂糖を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3の材料に生クリームを少しずつ入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    クリーム絞りでカップに入れる。

  6. 6

    カップに入れたら、上から卵黄を塗る。
    (お好みでナッツなどを上に乗せてください!)

  7. 7

    180℃オーブントースターで5分ほど焼いて完成!(取り出すとき、アルミカップがかなり熱いです。トングがあるといいです!)

コツ・ポイント

かぼちゃをこす事で、なめらかな舌触りになります。
硬いと大変なので、柔らかくなるまでチンしてください。

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雪ノ葉
雪ノ葉 @cook_40184518
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高等学校の調理科を卒業しました。お菓子作るのが好きです。食べるのも好きです( ´~`)
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