薩摩芋のマフィン
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薩摩芋が安かったので
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薩摩芋が安かったので
薩摩芋は皮を剥いて茹でるかレンジで柔らかくして荒く潰す。
オーブンを180℃に余熱。
1の薩摩芋に砂糖とマーガリンを入れてザックリ混ぜる。
あら熱の取れた2に卵・牛乳・黒ゴマを入れてザクザク混ぜる。
3に振るったAを入れてサックリ混ぜる。
180℃のオーブンで30~40分焼く。
砂糖は上白糖でも黒糖でも好きなもので。
牛乳の代わりに生クリームでも・・・
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