野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を入れてトマト以外をさっと炒め仕上げにトマトを入れる。

2で漬け込んだものは冷蔵庫に入れておくと便利です。

そうめんを茹でて皿に盛り付けて3をかける。
すりごまがあれば上からふりかける。