
ポテサラ作るなら★ついでにお弁当のおかず
芋類好きな旦那と子供に。
このレシピの生い立ち
ついでだし、冷凍保存できるし…。
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ポテサラ・かぼちゃのサラダ・スイートポテトを作るとき、多めに茹でるかレンジ加熱
マッシャーで、しっかり潰す。水気多いかな?と思ったら片栗粉で調節
この時に★ジャガイモ→青海苔。さつまいも→黒ごま。適宜、加えても美味。
成形する。円や、ハート、星…好きな形で(円なら直径2,5cm。厚さは、5mm位)
★円形なら、ストローなどでお顔にしても可愛いです
出番がくるまで、冷凍庫で待機!お弁当作るとき、あげやきか刷毛で油を塗り、トースターでこんがり
ポテサラからの場合、ジャガイモ茹でるとき砂糖を入れるといいです。
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