ニンニクのススメ。新じゃがトマト煮☆
花味うさぎ @cook_40036763
食べれば食べるほど食欲湧くくらい美味しい一品☆
ニンニクたっぷり料理で、元気をつけてください！
疲れが吹っ飛ぶ吹っ飛ぶ！
このレシピの生い立ち
疲れが取れない今日この頃… そんなときはニンニクをたっぷり使った料理を作ろう！と思い、作り始めました。
ニンニクのススメ。新じゃがトマト煮☆
食べれば食べるほど食欲湧くくらい美味しい一品☆
ニンニクたっぷり料理で、元気をつけてください！
疲れが吹っ飛ぶ吹っ飛ぶ！
このレシピの生い立ち
疲れが取れない今日この頃… そんなときはニンニクをたっぷり使った料理を作ろう！と思い、作り始めました。
作り方
- 1
鍋に油を敷き、バターを入れる。
- 2
スライスしたニンニクをきつね色になるまで炒める。
- 3
玉ねぎを薄く切って鍋に入れ炒め、全体に火が通ったら大きめに切った鶏もも肉を入れる。
- 4
塩コショウを軽く振り、トマト缶を入れ、しばらく強火で煮る。
- 5
グツグツしてきたら弱火にし、牛乳を入れ、塩コショウ・粗引きコショウ、コンソメ２つを入れる。
- 6
良く洗って２つor３つに切っておいた新じゃがを、お皿に乗せ、ラップをし、レンジで２分ほどチンする。
- 7
この新じゃがを鍋に入れたら、ケチャップとソースも加え、水分が減るまでコトコト煮る。
- 8
ジャガイモがやや溶けかかってくるような、水分が減ってドロドロしてきたら、最後にスライスチーズを入れて軽く混ぜて完成！
コツ・ポイント
牛乳は生クリームとか、低脂肪でないもののほうが濃厚に仕上がるかもしれません。
今回私はバターでなくマーガリン。牛乳も低脂肪のものを使ったのですが、それでも十分でした。鶏肉にはあらかじめ塩コショウで味付けしておくともっと良いかも？
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