人参と豆腐のヘルシーギョーザ★
たいちんマミー @cook_40043590
お肉を使ってないからいっぱい食べれます♪野菜もたっぷりです★
このレシピの生い立ち
お肉を使わずヘルシーなギョーザでかわったやつをつくりたかったので人参メインに作りました★
人参と豆腐のヘルシーギョーザ★
お肉を使ってないからいっぱい食べれます♪野菜もたっぷりです★
このレシピの生い立ち
お肉を使わずヘルシーなギョーザでかわったやつをつくりたかったので人参メインに作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジで2分ほどチン。さらにお皿で重しをして水を切る。
- 2
他の材料は全てみじん切りにする。フライパンにゴマ油を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを炒める。
- 3
香りが出てきたら、人参とシイタケを加えて炒める。ガラスープの素、しょうゆ、塩胡椒で味付けし、にらと豆腐を崩しながら加える
- 4
餃子の中身が冷めたら、皮で包む。小麦粉に水をくわえたのりで皮同士をくっつける。フライパンで油を熱し、できた餃子を並べる。
- 5
焼き色がついたら、水(小麦粉を少し混ぜておく)を加えてフタをする。そのまま蒸し焼きにする。
- 6
最後はフタをとって、水が蒸発しパリッとするまで焼く。酢としょうゆ、らー油を混ぜたタレで召し上がれ♪
コツ・ポイント
蒸し焼きにするとき、水に小麦粉を足すことでパリパリの羽根つき餃子ができます♪
つくれぽ
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