里芋としらすのまぜごはん

…華…
…華… @cook_40066493

シラスと里芋が結構合います。冷めてもおにぎりにすれば美味しいですよv
このレシピの生い立ち
職場の昼ご飯に出て美味しかったので家で作ってみました。

里芋としらすのまぜごはん

シラスと里芋が結構合います。冷めてもおにぎりにすれば美味しいですよv
このレシピの生い立ち
職場の昼ご飯に出て美味しかったので家で作ってみました。

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材料

1.5合分
  1. 里芋 4個
  2. シラス 小1P
  3. 白だし 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. 小さじ4分の1
  6. 薄口しょうゆ 小さじ4分の1
  7. 細ねぎ お好み分

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を切った状態で30分以上置く。(米に水を十分に吸わせた方がふっくら炊きあがります)

  2. 2

    里芋の泥をしっかりと落とし、皮をむき、4つ分くらいに切る。

  3. 3

    1の時間が経ったら水を分量分と白だし、酒、塩、薄口しょうゆを入れる。

  4. 4

    3に里芋とシラスを入れ、炊いて出来上がり。お好みで刻んだ細ねぎを散らしてお召し上がりください。

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息子に翻弄されながら、料理に追われる毎日(笑)それでも楽しく美味しいものを作れたらいいなと思う毎日でもあり。
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