シンプルもっちり白パン
手軽にお家パン。
材料シンプル。準備簡単。
発酵時間もお家パンならではのアバウトさ。
こんな感じでも焼けちゃうのです。
このレシピの生い立ち
あれこれ計量するのは面倒くさいしアレルギーにも対応できるパンが気軽に作りたくてシンプルに作ってみました。
使用した小麦は、「春よ恋」素敵なネーミングですね。
知人に頂いたパンの香りが凄く良くてその日からお気に入りです。
粉の香りのパンです。
シンプルもっちり白パン
手軽にお家パン。
材料シンプル。準備簡単。
発酵時間もお家パンならではのアバウトさ。
こんな感じでも焼けちゃうのです。
このレシピの生い立ち
あれこれ計量するのは面倒くさいしアレルギーにも対応できるパンが気軽に作りたくてシンプルに作ってみました。
使用した小麦は、「春よ恋」素敵なネーミングですね。
知人に頂いたパンの香りが凄く良くてその日からお気に入りです。
粉の香りのパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに材料の全てを入れてよくこねます。機械によってこね具合は様々ですが、手の場合は20分ぐらいが良いでしょう。
-
- 2
ひとまとめにして分量外の油を薄く塗ったボールに入れてラップをし40分発酵します。
-
- 3
発酵後、好きな大きさに揃えてカットして丸めたら布巾の上に並べていき、最後上から乾燥を防ぐため布巾をかけて、
-
- 4
ベンチタイム15分。
お家ならではの簡単ベンチタイム。 -
- 5
成形で丸め直しながらオーブンシートを敷いた鉄板に並べていきます。
-
- 6
この時、乾燥を防ぐため、一回り大きな容器に入れるなどの工夫をします。
仕上げ発酵35分 -
- 7
200度に温めたオーブンで15分焼いたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
季節によって発行時間が変わってくるので、何度も作ってみて見極めるか、オーブンなどの発酵機能を上手に使いましょう。
夏場は室内でもどんどん発酵が進み良いか悪いか早くパンができちゃいます。
なんちゃってなお家パンならではですね。
つくれぽ
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