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オクラのすり流し
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オクラのすり流し-レシピのメイン写真

オクラのすり流し

malie
malie @cook_40051124

キレイで冷たくて美味しいものが簡単にできました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってるオクラを試しにＦＰにかけてみた。だし汁と味噌汁を入れてみたら、だし汁のほうがおいしかった。

キレイで冷たくて美味しいものが簡単にできました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってるオクラを試しにＦＰにかけてみた。だし汁と味噌汁を入れてみたら、だし汁のほうがおいしかった。

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オクラのすり流し

malie
malie @cook_40051124

キレイで冷たくて美味しいものが簡単にできました。
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冷蔵庫に残ってるオクラを試しにＦＰにかけてみた。だし汁と味噌汁を入れてみたら、だし汁のほうがおいしかった。

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冷蔵庫に残ってるオクラを試しにＦＰにかけてみた。だし汁と味噌汁を入れてみたら、だし汁のほうがおいしかった。

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材料

３人分
  • オクラ ８本
  • だし汁 ３００ｃｃ
  • あられ 適
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作り方

  1. 1

    オクラの表面を塩でもみ、フォークで穴をあける

  2. 2

    茹でたら、水にとり、冷めたら中の種をこそいで取る

  3. 3

    冷えただし汁を入れながらＦＰで撹拌する

  4. 4

    あれば、あられを飾る（写真にはありませんが・・）

コツ・ポイント

種は取らなくてもよいのですが、取ると喉越しがよいです♪
麺つゆでも美味しいかも。

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malie
malie @cook_40051124
2013/06/26 13:40に公開
地元野菜を使った目に見える料理を食卓に!!を目標にしながら、今日も無人販売機巡りしてます。
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オクラ

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