蒸しキャベツのバタポンきのこソース
おうまパパ @cook_40179822
豪快だけどヘルシー☆モリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
ダイエットに効果的な（？）キャベツをモリモリ食べたくて、夫婦ではまっているレシピです。
蒸しキャベツのバタポンきのこソース
豪快だけどヘルシー☆モリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
ダイエットに効果的な（？）キャベツをモリモリ食べたくて、夫婦ではまっているレシピです。
作り方
- 1
キャベツを4等分して、鍋orフライパンに並べる。水（1カップ程度）を入れて、火にかける。
-
- 2
キャベツに火が通ったら、鍋から取り出し豪快にお皿に盛る。
-
- 3
フライパンに、サラダ油（分量外）をひき、にんにく・しょうがのみじん切りを炒める。（それぞれチューブでも可）
- 4
香りが立ってきたら、きのこ、ハムを加えて炒める。
- 5
きのこに火が通ったら、料理酒とポン酢を加える。煮立ったら火を止めて、プチトマトとバターを加える。
- 6
バターが溶けたら混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。キャベツに豪快にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・きのこは、椎茸、えのき、何でも合います。1種類でも十分おいしいです。
・ハムはベーコン、ウインナーで代用可。もちろんなしでもOKです。
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